肉でスタミナをつけて元気になる

肉を食べてスタミナをつけたいというときにはたくさん食べたいという人もいます。スーパーなどで肉を安く仕入れることができたときにはおいしくたくさん食べられるような料理をするといいです。
夏にはたくさん食べてゆっくりと眠ってスタミナを回復するためにもスタミナに効果のあるレシピを探してみるとたくさんあります。疲労回復効果を期待できる料理を色々と作ってみましょう。

例えば疲労回復に効果がある牛肉とオクラのピリ辛炒めです。
材料は牛の薄切り肉200グラムから250グラム、酒小さじ1、醤油小さじ1、すりおろしにんにくのチューブを3センチほど、片栗粉小さじ2、オクラ10本から12本、長ネギの白い部分1本、炒め用の油を適量、豆板醤小さじ3分の1、粗挽き黒コショウを少々です。オクラは使う前に産毛処理をしておきましょう。ガクをぐるりと剥いて先端を少しだけ切ります。鍋に湯を沸かして1分ほど塩茹でしてザルにあげます。荒熱が取れたら3等分に乱切りにします。肉は食べやすくカットして酒、醤油、すりおろしにんにく、片栗粉を下味として揉みこみます。
フライパンに油を熱したら豆板醤を入れて香りが立ってきたら牛肉を加えて炒めはじめます。 色が変わってきたらねぎを加えます。3等分にカットしておいたオクラと合わせ調味料を加えて全体に味が馴染んだところで仕上げに黒胡椒を振ったら出来上がりです。
疲労回復料理は、豚のコブクロとは?カロリーは?簡単下処理&美味レシピも公開も参考になります。

スタミナサラダもおいしくてさっぱりとした料理です。豚とにんにくでスタミナたっぷりです。
材料は2人前で豚肉100グラム、人参40グラム、キャベツ100グラム、塩ひとつまみ、にんにく40グラム、ごま油大さじ1を用意します。サラダ用のドレッシングの材料としてにんにくを炒めたごま油とポン酢大さじ2、酢大さじ1、顆粒のかつおだし小さじ2分の1醤油を小さじ1、砂糖小さじ1を用意します。
野菜を洗ってカットして、人参は皮を剥いて細切り、キャベツは一口大、にんにくは皮をむいてスライスしておきましょう。人参を鍋に入れて浸るまで水を入れて火にかけ、沸騰してきたらキャベツを入れて塩をひとつまみ入れます。柔らかくなったらザルに取り出してしっかりと水を切っておきます。野菜を茹でた湯に豚肉を入れて中火にかけて色が変わって赤いところがなくなったらザルにあげておきましょう。 にんにくを炒めてフライパンの真ん中にごま油とにんにくを置いて弱火から中火でじっくり焦げ目をつけてにんにくをキッチンペーパーに取り出します。
ドレッシングの材料を混ぜたら、皿にキャベツ、人参、豚肉、にんにくの順に並べてドレッシングをかけて出来上がりです。